دسته‌بندی نشده

کاملترین لیست غذاهای قلیایی کننده بدن

مهم ترین مواد غذایی قلیایی کدامند؟

داشتن لیست غذاهای قلیایی کننده بدن کمک زیادی می کند تا برنامه رژیم قلیایی را بهتر انجام دهیم. خب، آیا تا حالا به این فکر کرده اید که چه غذاهایی قلیایی هستند و چه غذاهایی اسیدی؟ آیا از مزایای بیشمار غذاهای قلیایی آگاهی دارید؟ از مضرات غذاهای اسیدی چطور؟

برای آشنایی بیشتر با رژیم قلیایی، پیشنهاد می کنم مطلب تعریف رژیم قلیایی یا آلکالاین چیست را حتما در لاغر فیت مطالعه نمائید.

لیست غذاهای قلیایی کننده بدن کدامند؟

لیست غذاهای قلیایی

با لاغر فیت و من، محمود مردانی مشاور تغذیه شما، همراه باشید تا به بررسی لیست غذاهای قلیایی بپردازیم.

اگر تمام غذاهای موجود روی کرده زمین را در نظر بگیرید، ما دو نوع مواد غذایی داریم:

  1. مواد غذایی اسیدی
  2. مواد غذایی قلیایی

البته آب نه اسیدی و نه قلیایی است بلکه آب خاصیت خنثی بین این دو مواد غذایی را دارد.

بدن طوری طراحی شده که کمی خاصیت قلیایی داشته باشد. بهترین پ هاش (PH) برای بدن حدود ۷.۴ می باشد. یعنی تقریبا تمام دستگاه های بدن خاصیت قلیایی دارند.

از مغز گرفته تا قلب، خون، کبد، استخوان ها، مایع نخاعی و غیره همگی خاصیت قلیایی دارند

حال به نظر می رسد ما وقتی در راستای طبیعت قلیایی بدن خود غذا بخوریم، بهتر می باشد.

چرا نباید از غذاهای اسیدی بخوریم؟

استفاده زیاد از غذاهای اسیدی سبب بیماری های مختلفی از جمله

  • بیماری های قلبی
  • سکته مغزی
  • چاقی
  • بیماری های پوستی
  • بیماری های خودایمنی
  • آلرژی ها
  • سرطان
  • و غیره

می شود.

در این مقاله قصد دارم لیست غذاهای قلیایی را با شما به اشتراک بذارم. پس این مطلب را بارها مطالعه کنید تا کاملا بر لیست غذاهای قلیایی اشراف داشته باشید و در روزمره خود از آنها استفاده کنید.

مهم ترین لیست غذاهای قلیایی کننده بدن انسان که باید بدانید

برخی از غذاهای قلیایی به شرح زیر است:

۱- گروه سبزیجات و غذاهای قلیایی

سبزیجات و غذاهای قلیایی

عموما سبزیجات در لیست غذاهای قلیایی قرار می گیرند. در دوره ۲۱ روزه رژیم قلیایی محمود مردانی، کاملا به خواص این مواد غذایی و نحوه استفاده از آنها پرداختم.

پیشنهاد شده برای شما  چطور در یک هفته تا 8 کیلو وزن کم کنیم ؟

مهم ترین آنها در ادامه آورده شده است.

  1. کدو سبز
  2. شاهی یا بولاغ اوتی
  3. گوجه فرنگی
  4. آویشن
  5. انواع جوانه های آفتاب دیده
  6. اسفناج
  7. جوانه سویا https://rankhaya.com/
  8. سبزیجات دریایی،
  9. جلبک دریایی
  10. شوید
  11. جعفری
  12. ساقه ریواس
  13. پیاز خام
  14. کدو تنبل
  15. ترشی سبزیجات
  16. نخود رسیده
  17. پونه کوهی
  18. سبزی خردل
  19. قارچ
  20. کاهو که حتما باید از آن در رژیم سالاد برای لاغر کردن استفاده کنید
  21. تره فرنگی
  22. کاهو پیچ
  23. جوانه گندم یا سبزه
  24. کلم پیچ
  25. شلغم
  26. ترب کوهی
  27. کلم قرمز
  28. زنجبیل
  29. سیر
  30. کاسنی فرنگی تازه
  31. گل قاصدک
  32. خیار تازه
  33. سبزیجات تازه
  34. گشنیز
  35. پیازچه
  36. کرفس
  37. فلفل هندی
  38. فلفل
  39. گل کلم
  40. کاهوی تازه
  41. کلم بروکلی
  42. کلم
  43. جلبک سبز آبی
  44. فلفل همه رنگ ها
  45. ریحان
  46. جوانه جو
  47. بادمجان
  48. مارچوبه
  49. کنگر فرنگی
  50. جوانه یونجه
  51. یونجه

از انواع ریشه ها هم می توانیم در لیست غذاهای قلیایی نام ببریم:

  1. هویج فرنگی
  2. هویج محلی بنفش
  3. چقندر قرمز- لبو
  4. کلم قمری- داش کلم
  5. سیب زمینی شیرین
  6. تربچه سیاه و سفید

۲- گروه لبنیات که در لیست غذاهای قلیایی هستند

از من در سایت لاغر فیت درباره خاصیت قلیایی یا اسیدی بودن لبنیات زیاد سوال می شود.

کفیر طبیعی غیر پاستوریزه، پنیر لورو شیر بز خاصیت قلیایی دارند.

کشک، ماست چکیده، شیر غیر پاستوریزه و خامه طبیعی کمی خاصیت اسیدی دارند، یعنی از پ هاش ۷ کمی پایین تر می باشد. ولی ماست، شیر پاستوریزه  و پنیر بیشتر خاصیت اسیدی دارند

خبر خوب این است که می توانید به پنیر و ماست پونه خشک و نعناء اضافه کنید و آن ها را قلیایی نمایید.

یا با شیر می توانید خرما بخورید که خاصیت قلیایی پیدا کند.

۳- گروه نان و غلات

مواد غذایی قلیایی

غذاهای زیادی از قبیل نان و غلات، در لیست غذاهای قلیایی قرار دارند که در ادامه مشاهده می کنید.

  1. برنج قهوه ای
  2. گندم سیاه (سبوس دار)
  3. لوبیای سویا- غیر ترا ریخته
  4. عدسی
  5. آرد سویا غیر ترا ریخته
  6. لوبیای سویا
پیشنهاد شده برای شما  چگونه در خواب هم لاغر شویم

خاصیت قلیایی بیشتری دارند.

ولی برنج باسماتی، گندم اصلاح شده، بلغور، بلغور عربی، جو دوسر، جوپ هاش بالای ۶ داشته و نسبت به برنج سفید، آرد سفید و مواد غذایی با آرد سفید بهتر هستند.

۴- گروه گوشت ها در لیست غذاهای قلیایی جای دارند؟

عمدتا گوشت ها خاصیت اسیدی دارند، ولی گوشت هایی که مقدار اسیدیته آنها کم است ارزشمندتر می باشند.  مثلا:

  • گوشت گاو و گوساله
  • شتر پیر
  • مرغ پرورشی
  • گوشت گوسفند پیر
  • تن ماهی
  • تخم مرغ ماشین
  • گوشت خوک
  • گوشت های نمک سود شده

به شدت اسیدی هستند.

کدام گوشت ها خاصیت قلیایی دارند؟

شاید سخت بتوان گوشتی را در لیست غذاهای قلیایی قرار دارد ولی

  1. گوشت بره
  2. گوشت ماهی تازه
  3. گوشت بوقلمون
  4. گوشت شتر جوان
  5. تخم مرغ طبیعی عسلی
  6. و گوشت شتر مرغ

پ هاش بالای ۶ و تقریبا نزدیک ۷ دارند. این گونه گوشتها به نظر بهتر می آیند.

۵- گروه میوه ها

میوه های قلیایی

خب حالا به این سوال می پردازم که چه میوه هایی در لیست غذاهای قلیایی قرار دارند؟

  1. مویز هسته دار
  2. خرما
  3. خرما خشک
  4. انجیر خشک
  5. انجیر تازه
  6. گریپ فروت
  7. گلابی
  8. بلوبری
  9. لیموترش
  10. سیب ها
  11. آووکادو
  12. موز رسیده
  13. گیلاس ترش
  14.  نارگیل تازه

خاصیت قلیایی دارند.

در کل همانطور که قبلا در لاغر فیت در مطلب تعریف رژیم میوه خواری چیست گفتم، حتما از میوه به صورت روزانه استفاده کنید.

میوه های اسیدی کدامند؟

بعضی میوه ها هم هستند که خاصیت اسیدی ضعیفی دارند ولی به محض ورود به بدن و شدن، خاصیت قلیایی پیدا می کنند.

از این میوه ها می توان میوه های زیر را نام برد:

  1. زردآلو
  2. زردآلو خشک یا برگه زرد آلو
  3. موز نارس
  4. توت سیاه و سفید
  5. تمشک
  6. زغال اخته
  7. طالبی
  8. گیلاس شیرین
  9. نارنگی و مرکبات
  10. قره قات
  11. زالزالک
  12. کشمش بدون هسته
  13. انگور رسیده
  14. آلو
  15. لیمو شیرین
  16. پرتقال
  17. انبه
  18. شلیل
  19. نارنج
  20. پاپایا (نوعی میوه استوایی)
  21. هلو
  22. و توت فرنگی

شما با خیال راحت هر میوه ای را بخورید، چون یا قلیایی است یا اینکه به محض خورده شدن متالیزه شده و قلیایی می شود.

پیشنهاد شده برای شما  روانشناسی تغذیه در چاقی چیست

۶- گردو و انواع روغن ها

لیست غذاهای قلیایی و روغن ها

افراد زیادی از من سوال می کنند که آقای مردانی آیا روغن ها اسیدی هستند یا قلیایی؟؟؟

  1. روغن گل پامچال
  2. روغن بذر کتان
  3. روغن هسته انگور
  4. روغن زیتون
  5. روغ کنجد
  6. روغن آفتابگردان
  7. و روغن جوز هندی

خاصیت قلیایی دارند.

در کنار موارد بالا،

  1. روغن گل گاوزبان
  2. روغن های غیر اشباع
  3. روغن نارگیل
  4. و روغن ماهی

خاصیت قلیایی دارند.

روغن حبه ها مثل چربی گردو، بادام، روغن بادام خام و انواع تخمه ها خاصیت قلیایی دارند.

در مجموع تقریبا می توانیم روغن های طبیعی و گیاهی را روغن قلیایی بنامیم و آنها را در لیست غذاهای قلیایی قرار دهیم.

لیمو ترش هم در لیست غذاهای قلیایی است!

شاید تعجب کنید که لیمو ترش خاصیت قلیایی دارد. اصلا به مزه آن نمی توانید استناد کنید که چون ترش است پس اسیدی است. یا اینکه سرکه طبیعی بر عکس مزه اش مثل لیمو ترش، قلیایی است.

بله نیاز است به این باور برسید که لیمو ترش در لیست مواد غذایی قلیایی، خاصیت قلیایی بسیار بالایی دارد

البته شاید این سوال در ذهن شما باشد که آقای مردانی اسید سیتریک موجود در لیموترش در حالت طبیعی خاصیت اسیدی دارد. شما درست می گویید ولی وقتی که مصرف می شود همان اسید سیتریک، متابولیزه شده و اثر قلیایی ایجاد می کند.

لیموترش دارای فیبر محلول بوده و باعث پیشگیری از یبوست می شود.

خواص لیمو ترش بسیار زیاد هستند و از آن در غذاهای قلیایی برای لاغری هم استفاده می شود.

برخی خواص لیمو ترش:

  • ضد کم خونی
  • ضد سنگ های کلیوی
  • ضد یبوست و ملین
  • درمان درد و سوزش معده
  • مفید برای کولیت و کرون روده
  • مفید برای پوست و مو
  • مفید برای بیماران دیابتی
  • مفید برای درمان مشکلات قلبی عروقی
  • مفید برای کبد
  • ضد سرطان
  • ضد چربی های کبد
  • ضد افسردگی
  • ضد استرس و دلشوره
  • ضد چاقی و اضافه وزن

محمود مردانی

محمود مردانی مشاور تغذیه و نویسنده کتاب مثل مداد لاغر شوید. اشتیاق سوزان من این است که با رژیم قلیایی در سایت لاغر فیت به مردم کمک کنم تا به اوج سلامتی و تناسب اندام خود برسند

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن