مواد غذایی باعث لاغری می شود
مواد غذایی باعث لاغری می شود یا چاقی ؟
دوست عزیز سلام
در این مقاله می خواهیم به شما آموزش دهیم که کدام مواد غذایی باعث لاغری می شود .
ولی اجازه دهید اول یک داستان واقعی را برایتان بازگو نمایم .
چند روز قبل به همراه خانمم و فررزندان عزیزم به یک مرکز خرید در غرب تهران رفتیم .
در یک لحظه یک بانوی جوانی را دیدم که تنها بود .
ظاهر خیلی چاقی داشت . مانتو او پارچه ای و رنگی ولی خیلی بزرگ بود که می توانست چاقی وی را بپوشاند .
و وقتی از کنار ما می گذشت ، شکم او تا جلوی رانهایش پیش رفته بود .
و وقتی یک قدم جلو می گذاشت ، رانش شکم او را به جلو هل می داد .
من به جهت شغلم خیلی دوست داشتم که به وی نزدیک شوم . و به او کمک کنم .
ولی با خود گفتم : شاید به وی خوش نیاید . و ناراحت شود .
علی رغم میلم با وی صحبت نکردم و او از کنار ما گذشت .
از این قصه خیلی ناراحت شدم . ممکن است کسی کنار دریا باشد . و یکی غرق می شود .
اگر آن شخص حتی نتواند به وی کمک کند ولی بسیار ناراحت و افسرده می شود .
تعادل انرژی
میزان غذایی که ما می خوریم ، بر روی وزن ما تاثیر مستقیم دارد .
اگر میزان غذا خوردن ما با مصرف ( متابولیسم ) مواد غذایی باشد ، وزن ما تغییری نمی کند .
و ثابت می ماند .
کمی مصرف غذا نسبت به نیاز فرد ، باعث لاغری می شود .
یعنی با این تعادل منفی بدن از ذخیره چربی استفاده می کند .
ولی اگر مصرف بیشتر از سوخت و ساز باشد ، این مقدار اضافه کالری دریافتی سبب چاقی و افزایش وزن می شود .
چه مواد غذایی باعث چاقی وی می شود .
شما متوجه شدید که اگر بیشتر از نیاز غذا بخوریم و یا اینکه کالری اضافه به بدن وارد کنیم ، چاق می شویم .
سبک غذا خوردن کسی که اضافه وزن دارد و یا چاق است ، فرق دارد .
یعنی او دوست دارد از غذاهایی بخورد که کالری زیادی دارد .
همچنین این اشخاص از تند غذا خوردن لذت می برند . نه از کیفیت آن .
این مواد غذایی باعث چاقی می شود . و نیاز است سبک غذا خوردن وی تغییر نماید و از مواد غذایی استفاده کند که تعادل منفی انرژی را دارد و با عث لاغری وی می شود .
خنوردن این مواد غذایی بیش از اندازه نیاز ، باعث چاقی می گردد .
خوردن شیرینی و شکلات زیاد .
یکی از مراجعان خیلی خوب من ، روزی ۴۰ تا شکلات می خورد .
وی دختر خانمی بلند قد ولی در عین حال ۱۶ سال سن داشت .
به وی آموزش دادم که : با آهسته خوردن یک عدد شکلات ، مزه آن بیشتر درک می شود .
مطمئن باشید تمام شکلات ها مزه همان شکلات اول را می دهد .
او قبول کرد . و به روزی سه تا چهار شکلات راضی شد .
یک مرد جوان هم به گفته خودشان روزی یازده شکلات می خورد .
و در ملاقات هفته بعدی گفتند :
این هفته اصلا شکلات نخورده ام .
یک نکته که از خوردن لذت بیشتری ببرید :
اگر می خواهید مثلا یک شیرینی بخورید ، با آرامش بخورید .
اینکه با کارد آن شیرینی را به دو قسمی و سپس به چهار تکه تقسیم کنید .
و با استفاده از تکه های کوچک چهار بار از شیرینی استفاده نمایید .
من در ایام عید نوروز یک عدد شیرینی نخودی که تقریبا کوچکترین شیرینی است را با نوک چاقو به ۱۲ تکه تقسیم کنم .
و متوجه شدم که می توان ۱۲ بار از آن لذت برد نه فقط یک بار .
البته یکی از مراجعانم به شوخی می گفت :
من جعبه شیرینی را به چهار قسمت تقسیم می کنم .
استفاده بیش از حد از نان و برنج و ماکارونی نیز چاق می کند .
گوشتهای پر چرب ، سرخ کردنی ها ، لبنیات پر چرب نیز چاق کننده هستند .
چه مواد غذایی باعث لاغری می شود
مواد غذایی هم باعث لاغری می شود . معمولا مواد غذایی که آب بیشتری دارند ، کالری کمتری دارند .
و باعث لاغری می شوند . مثلا سبزیجات و سالاد تقریبا کالری ندارند . و کاملا لاغر کننده هستند .
میوه ها نیز اگر چه خدود ۶۰ کالری یعنی به اندازه ۳ قاشق برنج انرژي تولید می کنند ، ولی نسبتا لاغر کننده هستند .
یعنی اگر شخصی که بین وعده ها گرسنه است
میوغه بخورد ، سراغ مواد غذایی که خیلی چاق می کنند نمی رود . و مواد غذایی باعث لاغری می شود .
فقط نیاز است شما انتخاب کنید . یعنی اینکه از مواد غذایی استفاده نمایید که چاق کننده هست یا مواد غذایی باعث لاغری می شود را انتخاب کنید .
استرس عامل مهم چاقی
حتما برای شما هم اتفاق افتاده است که وقتی استرس یا دلشوره دارید ، تند تند می خورید .
ولی ممکن است متوجه نشوید که دارید چه چیزی می خورید . و در آن لحظه مزه غذا را درک نمیکنید . مکانسم این حالت این است که :
در زمان اضطراب ، هورمون انسولین ترشح می شود . و قند خون را پایین می آورد . و قند خون را وارد سلول می کند .
و این خود باعث گرسنگی شده و میل به خوردن ایجاد می شود . معمولا میل به هله هوله و شیرینی بیشتر از غذا گزارش می شود .
در زمانی که استرس دارید می توانید راه بروید . و ورزش کنید . و از تنفس عمیق استفاده نمایید .
این کار باعث می شود انرژی های ذخیره شده در سلول بیشتر بسوزند و شما احساس گرسنگی نکنید .
می توانید در آن هنگام یک لیوان آب بنوشید . این نیز به شما در پیشگیری از چاقی کمک می کند .